Salsa agliata

Addendum al 29 ottobre 2015


Ingredienti:

• aglio ... 1 spicchio a testa,
• midolla di pane ... 10g a testa,
• olio ... qb,
• aceto di vino, 
• sale e pepe.

Bagnare la mollica nell'aceto, strizzarla e pestare insieme all'aglio. Incominciare a versare olio fino ad ottenere una salsa ben amalgamata.

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